Aquafaba: Pelinvaihtaja vegaanisessa kokkauksessa paljastettuna
Aquafaban voiman vapauttaminen: Kuinka kikhernebrine mullistaa kasvipohjaista keittiötä. Tutustu tämän kulinaarisen ihmeen tieteeseen, käyttöön ja yllättäviin hyötyihin. Johdanto: Mikä on Aquafaba? Aquafaban ainutlaatuisten ominaisuuksien tieteellinen tausta Historia ja löytö: Jätteestä…