A művészettörténet a művészetek fejlődésének és változásának tudományos tanulmányozása. Magában foglalja a különböző művészeti irányzatok, stílusok és technikák, valamint a művészek és műalkotások társadalmi, kulturális és gazdasági összefüggéseinek elemzését. A művészettörténet célja, hogy megértse és értelmezze a művészetek történeti kontextusát, valamint azok hatását a társadalomra és a kultúrára, lehetővé téve ezzel a múlt és jelen művészetének mélyebb megismerését. A művészettörténészek gyakran kutatják a művek forrásait, a művészek biográfiáját, a művészeti mozgalmak közötti kapcsolatokat, valamint a művészet és más tudományágak, például a filozófia vagy a pszichológia közötti interakciókat. A művészettörténet szakterületei közé tartozik a festészet, szobrászat, építészet, grafika, iparművészet és más vizuális művészetek.
Henri d'Orléans, Aumale hercege, gyermekkorának örökségét, a Château de Chantilly-t, a XIX. századi Franciaországban a művészet és a szépség szentélyévé alakította. Kezdetben katonai hírnevével volt ismert, Henri végül a művészet…