Culinária Japonesa refere-se ao conjunto de práticas, técnicas e tradições gastronômicas originárias do Japão. É caracterizada por uma variedade de pratos que refletem a cultura, a história e os ingredientes locais do país. Os componentes fundamentais da culinária japonesa incluem arroz, peixe, vegetais e soja, que são frequentemente apresentados de forma estética e harmoniosa.
Os métodos de preparo e as técnicas utilizadas são muitas vezes complexas e enfatizam a frescura e a qualidade dos ingredientes. Pratos populares incluem sushi, sashimi, tempura, ramen e okonomiyaki, entre outros. A culinária japonesa também valoriza o conceito de sazonidade, priorizando ingredientes que estão em seu pico de frescor e sabor durante diferentes épocas do ano.
Além disso, a culinária japonesa não se limita apenas à comida, mas também envolve práticas cerimoniais, como o chá e a apreciação estética da apresentação dos pratos. A culinária japonesa é reconhecida mundialmente e é considerada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, destacando sua importância não só na gastronomia, mas também na identidade cultural do Japão.
McDonald's Japão reformula a série Samurai Mac, adicionando sabores ousados inspirados na culinária japonesa tradicional. O novo hambúrguer "Aburi Shoyu-Style Egg Bacon Thick Beef" apresenta carne bovina premium, ovo, bacon…